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Sado Institute of Living Creatures

さど里山こびりぃ隊 天地返しのお当番。

土曜日に、こびりぃ隊手前醤油の天地返しを行いました。樽からはお醤油の良い香りが~♪ 夏を超えて、麹の香りから醤油の香りに変わりました。隊員は、重たい醤油を移し替えて、空になった樽や鍋も自分で洗って、朝から達成感たっぷり! 毎月の天地返しはあと5回! 【Oh-Ishi】

(一社)佐渡生きもの語り研究所さんの投稿 2018年9月30日日曜日

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