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Sado Institute of Living Creatures

【さど里山こびりぃ隊・レポート】「手前醤油づくり 大豆の種まき」その1

去年のこびりぃ隊では、自分たちが「無農薬」で育てた大豆を使って味噌づくり(現在、樽で熟成中)を行いましたが、今年は、グレードアップして大豆を「自然栽培」で育てて、育てた大豆で手作り醤油に挑戦です!【Kawai】

(一社)佐渡生きもの語り研究所さんの投稿 2017年6月11日(日)

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